岩田ブログ

活け場で平木さんが鮮魚の下見をしています。4:40a.m.セリが始まりました。

築地のセリ。

一番高いところからセリをしています。
岩田の活けの鮮魚はこうして平木さんが厳選してセリ落としたものが店頭に並びます。

築地のセリ。

築地のセリ。

築地のセリ。

店舗に戻ると、箱がきれいにかたづけられていつもの風景です。

築地のセリ。

築地のセリ。

築地のセリ。

外が明るくなってきて、これからお客さんがどんどんいらっしゃいます。

築地のセリ。